Tajine de cordero

El tajine es un plato de todo el África del norte. Desgraciadamente mi tajine es de barro y no lo puedo poner en la inducción porque la estropea, así que hemos usado otro recipiente, pero ha quedado muy sabroso. Lo hemos cocinado así.

Ingredientes:

Elaboración:

Comida de nuestro país vecino al otro lado del mar de Alborán, que a mí, personalmente me gusta mucho ya sea de carne como el cordero o el pollo o de pescado donde ya hemos publicado uno de salmonetes y bonito que quedó espectacular. Buen provecho a tod@s.