Lomo de cerdo adobado y empanado


Hoy algo muy sencillo que le gusta a todo el mundo; y muy fácil. Hemos comprado un trozo grande de lomo de cerdo en filetes y hemos hecho paquetes que hemos metido en el congelador para ir tirando de ellos. Hoy planteamos unos filetes adobados y rebozados. Vamos a elaborarlos.

Ingredientes:

Elaboración:


Mezclamos la carne con el resto de ingredientes y metemos unas cuantas horas en la nevera. Sacamos, pasamos por pan rallado y lo hacemos frito a fuego medio. Hemos acompañado de una ensalada.

Cerdo blanco para estos menesteres, el ibérico adobado o no, que compramos va directamente a la plancha. Eso sí, es mucho más caro. Buen provecho a tod@s.