Fiambre de pavo al jengibre

Receta original muy rica y fácil de hacer. No más difícil que un pescado a la sal y con sugerentes toques árabes. Vamos a cocinarla.


Ingredientes:

Elaboración:


Fiambre de pavo a la sal con jengibre. Sobre una cama de sal gorda disponemos una pechuga de pavo con tiras de jengibre fresco y especias de ras al hanout y kebab. Cubrimos de sal que humedecemos espolvoreando agua con los dedos. Lo metemos al horno. Quitamos la sal. Trinchamos.


Disponemos otra vez las tiras de jengibre y guardamos en la nevera. Dura unos cuantos días.

Está claro que es cocina marroquí por los ingredientes que lleva. En ese país también se cocina bien. No olvidemos los tajines y los cus cus, deliciosos guisos de lado nuestros convecinos, al otro lado del mar de Alborán. Buen provecho a tod@s.