Pollo con manzana y ciruelas pasas de mi madre


Este es un pollo agridulce que hacía mi madre. En Navidad a veces lo hacía con pavo. Nosotros lo guisamos de vez en cuando y nos hemos acordado ahora cerca de Navidad. Lo vamos a cocinar con manzanas -si son reineta mejor -, ciruelas pasas y vino dulce. A guisar.


CON PAVO, BASTANTE MÁS GRANDE

Ingredientes:

Elaboración:


Salpimentamos los cuartos de pollo y los metemos al horno. Cuando la piel este medio tostada agregamos la manzana, las ciruelas pasas que hemos tenido en remojo y el alcohol. Seguimos horneando hasta que el pollo este hecho.


Servimos en platos y listo para comer. Detalle.

Un pollo rico, original y fácil de hacer. Buen provecho a tod@s.