Salchichas al vino

Esta es una receta que consumimos con mucha frecuencia y no entiendo como aún no la hemos publicado. Ya va siendo hora. Habitualmente la hacemos con salchichas de cerdo, pero hoy concretamente son de pollo. Cocinemos.

Ingredientes:


Elaboración:


Cocemos las salchichas en vino. Cuando se evapora dejamos que se tuesten en la sartén. Hacemos paralelamente un puré o parmentier de patata con patata cocida, mantequilla o aceite y un poco de leche. Disponemos en el plato y espolvoreamos el puré con pimienta negra recién molida. Me gusta más sin sal. Detalle.

Fácil y sabroso lo cenamos muchos días. Tened en cuenta que no tiene aceite ya que las salchichas se cuecen en vino y cuando este se evapora dejamos que se tuesten sobre la sartén. Siempre lo acompañamos de un simple puré de patata o  una parmentier de patata como en  el caso de hoy. Buen provecho a tod@s.