Kebab casero

Hoy vamos a adentrarnos en otra cocina fuera de España y vamos a intentar hacer un Kebab casero. Adelante Miguel Ángel.


Para la carne usamos carne de falda de ternera blanca picada que mezclamos con las especies de Kebab. Enrollamos en papel albal haciendo un rollo y metemos media hora en el horno. Dejamos enfriar y la cortamos en lascas.


 Ahora cortamos las verduras en tiras, lechuga y tomate.

La salsa de yogur la elaboramos con un yogur, zumo de medio limón, polvos de kebab, sal, aceite, una cucharada de mahonesa, un diente ajo y hierbabuena o menta, pasando todo por la minipimer. Opcional avellanas o nueces.

Ahora abrimos y calentamos en horno un mollete o pan de pita. Solo nos queda rellenar al gusto el pan con los ingredientes y a comer.

Vamos a tomarlo como un reto o experimento. Ha salido rico. Buen provecho a tod@s.