Arroz con acelgas/Arròs amb bledes

Este es el arroz que más le gusta a mi hermano mayor. Somos muchos y cada uno tiene su preferido. El de mi padre era el de judías y napicoles. Todos los ingredientes, menos los caracoles suelen estar habitualmente en casa. Así que hemos ido a comprarlos. Ya venían purgados y lavados. Como no son de monte los cocemos con tomillo y romero. Dejémonos de rollos y a batallar en la cocina.