Hoy vamos a elaborar un plato que nos ofrecen en los restaurantes pero que llevamos haciendo en mi familia muchos años con grandes resultados ya sea como primer plato o como aperitivo. Se trata de los famosos piquillos rellenos de bacalao. Vamos al tajo en la cocina.
Hemos utilizado infinidad de veces los pimientos morrones asados. La diferencia con otras publicaciones que he leído es que nosotros no usamos aceite ni sal. Los ponemos al horno bien lavados tal cual, y quedan estupendos. Además, te permite hacer otras cosas mientras se asan pues el único requisito es darles la vuelta cuando estén un poco negros.
Hemos utilizado infinidad de veces los pimientos morrones asados. La diferencia con otras publicaciones que he leído es que nosotros no usamos aceite ni sal. Los ponemos al horno bien lavados tal cual, y quedan estupendos. Además, te permite hacer otras cosas mientras se asan pues el único requisito es darles la vuelta cuando estén un poco negros.
Hoy vamos a elaborar un plato que nos ofrecen en los restaurantes pero que llevamos haciendo en mi familia muchos años con grandes resultados ya sea como primer plato o como aperitivo. Se trata de los famosos piquillos rellenos de bacalao. Vamos al tajo en la cocina.
