Ensalada de tirabuzones de pasta

Cocinamos pasta de múltiples formas y múltiples variedades. Con estos calores hemos elegido una ensalada de pasta de tirabuzones de colores que está realmente buena. Una vez cocida la pasta se trata de mezclarlo con el resto de ingredientes, que hemos hecho aparte. Cocinemos.

Ingredientes:


Elaboración:


Picamos los huevos cocidos y los pepinillos. Picamos la cebolla y agregamos con las aceitunas. Echamos el atún en escabeche escurrido y desmenuzado.


Picamos una piparrita en vinagre y añadimos.


Ahora mezclamos la pasta con el resto de ingredientes y disponemos unos tomates cherry bien lavados y enteros.


Servimos en los platos; cada uno se aliña su ensalada (aceite, vinagre y sal). Detalle.

Ensalada fría que llena más de lo que parece y también está más rica de lo que parece. Un plato fresquito para estos días en los que hace un calor de muerte. Pasta de otra manera. Buen provecho a tod@s.