Ensalada de Coliflor con pimiento fría y coliflor con pimiento caliente

Me gusta poco la coliflor, tanto su sabor como sobre todo su olor y estoy un poco cansado de comerlo aderezado con aceite y pimentón. Así que, pensando, pensando se me ha ocurrido comerla con pimientos. Una receta en frío y otra para comer caliente. Cocinemos.

Ingredientes ensalada con pimientos asados fría


Elaboración:


Hemos cocido la coliflor y asado los pimientos. Los mezclamos y aderezamos con aceite. Ya tenemos nuestra ensalada fría.

Ingredientes coliflor y pimiento caliente


Elaboración:


Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajito picado, el pimiento rojo y bacón.


Seguimos haciendo el sofrito.


Seguimos haciendo el sofrito y vertemos sobre la coliflor que hemos calentado un poco en el microondas. Detalle.

La verdad es que la receta caliente me ha sorprendido; aunque lleve algo más de trabajo merece la pena; no dejéis de probarla. Buen provecho a tod@s.