Macarrones cremosos de pollo y champiñones

Receta inspirada en otra de penne cremosos con pollo, bacón y espinacas, aprovechando pollo y champiñones que teníamos por la nevera. Por lo demás se hace exactamente igual. La verdad es que están realmente deliciosos y siempre repetimos mi mujer y yo. Vamos a enseñaros como los cocinamos.

Ingredientes:


SE ME OLVIDO EL AJO ENTRE LOS INGREDIENTES

Elaboración:


Freimos el ajo muy picadito con el pollo salpimentado hasta que pierda el color a crudo y comience a dorarse.


Momento de añadir los champiñones y cocinar hasta que evaporen su agua. Vertemos ahora el queso grana padano o parmesano y remezclamos todo bien.


Echamos ahora la leche entera y cuando comience a hervir los macarrones que cocinamos hasta que estén en su punto, al dente. Si hace falta incorporamos más leche. Guiso acabado.

De ahí a los platos y a comer. Detalle.

Recetas que sin ser familiares las vamos adoptando en casa como nuestras por lo buenas que están. No olvidéis la pasta que es un alimento super sano. No olvidéis que se aconseja tomar cereales una o dos veces a la semana. Buen provecho a tod@s.