Cigalitas fritas


Hace unos días fue el santo de las Mercedes y por tanto de abuelita Merce, mi mujer. Y sé que le encantan las cigalas. Así que fui a buscar unas cigalas. Solo las encontré congeladas de tamaño mediano, pero no podía dejar de hacérselas. Pues pensado y hecho; el aperitivo ideal para ella lo elaboramos ya mismo en nuestra cocina.

Ingredientes:

Elaboración:


Ya hemos picado el ajo y el perejil. Ponemos las cigalas en aceite muy caliente, agregamos el ajo, el perejil y un poco de sal y las freimos. Plato acabado. La vi disfrutar, así que mereció la pena.

Un aperitivo fácil que nos ofrecen en cualquier restaurante dedicado a marisco y pescado como el Pescador o Casa Nemesio. Fácil hasta la saciedad. Y ver disfrutar a tu mujer no tiene precio. Buen provecho a tod@s.