Pulpo plancha sobre parmentier con aceite de pimentón

El pulpo es uno de esos alimentos sanos por lo que siento verdadera devoción del que he publicado múltiples recetas en la WEB cocinado de todas las formas que os podáis imaginar. Como se que no miráis los enlaces no voy a poner ninguno. Hoy toca a la plancha con una parmentier y regada con un aceite de pimentón. Cocinamos.

Ingredientes:


Y UN ACEITE DE PIMENTÓN. PIMENTÓN DILUIDO EN ACEITE.

Elaboración:


Pasamos el pulpo por la plancha con un poco de aceite y sal. Cuando suelte su líquido lo dejamos tostar un rato y lo reservamos.


Hacemos una parmentier de patata y un aceite de pimentón.


Disponemos la parmentier en una fuente y encima la pata de pulpo. Regamos con la cantidad de aceite de pimentón que queramos. Detalle. Y a comer, por supuesto disfrutando de nuestro plato.

Tenéis múltiples recetas en cocinadesantes.com; nada más tenéis que buscarlas y os aseguro que aparecerán unas cuantas más de las que pensáis. Buen provecho a tod@s.