Tapa de salmón aderezado con limón

El salmón me gusta de cualquier forma, pero así adobado con un agrio como el limón, me gusta extraordinariamente. Lo cenamos muchas veces a la plancha, pero hoy me he salido del guión, y lo he adobado. Elaboremos esta tapita.

Ingredientes:

Elaboración:

Cogemos una tajada de salmón, de las de hacer a la plancha y la partimos en lascas. La piel, aunque suelo aprovecharla ha ido a la basura. Las láminas de salmón a un cuenquito de tapa.

Sazonamos, pimentamos y echamos el zumo del limón y el aceite. Lo dejamos macerar unas horas y listo para comer. Detalle.

Sorprendente tapa para dos o tres personas o entrante para uno. Barato y fácil en cuanto aprendamos a laminar la pieza de pescado. La verdad es que lo he disfrutado como un enano. Buen provecho a tod@s.