«Figatells» de sepia

Esto es un pequeño invento, sin mantelina o redaño ni nada. Así tal cual; las piezas directamente a la sartén. Ideal como aperitivo o almuerzo a media mañana.

Ingredientes:


Elaboración:


Marinaremos la sepia bien picada con zumo de limón, ajo picado, perejil y guindilla.


Añadimos pimienta molida variada y un poco de pimentón. Mezclamos bien y dejamos unas horas en la nevera.


Hacemos unas bolas con forma parecida a los «figatells» y pasamos por la plancha. A almorzar. Con un poco de alioli, pan, piparra y altramuces.

Pues he de decir que me han sorprendido. La verdad es que están muy ricas y son fáciles de hacer. Y, la sepia no es muy cara. Buen provecho a tod@s.