Pastel de cerezas.

Hoy os presentamos un plato sencillo y muy vistoso ya que se avecina la temporada de cerezas y picotas. Un pastel ,fàcil, bonito y atractivo e cerezas que quita el hipo. Si la comida entra por los ojos quitaros las gafas ya.


Ingredientes y elaboración:

Una cucharada de mantequilla y dos de azúcar. Mezclamos con una cazuela al fuego. Añadimos las cerezas en trozos y sin hueso. Dejamos cocer a fuego lento hasta que empieza a parecerse a una mermelada. En este momento agregamos 2 yogures griegos y un chorro de miel. Removemos y ponemos tres hojas de gelatina neutra, previamente remojadas. Perdonadme, pero he perdido las fotos que van fuego.


Emplatamos, dejamos cuajar en nevera y cubrimos de mermelada. Adornamos con unas cerezas.

¿ No es atractivo? pues mejor sabrá. Buen provecho a tod@s.