Tarta de galletas y café


Esta es una tarta que se hacía en todos los cumpleaños en casa de ni madre y alguna vez más cuando mi padre lo pedía, ya que le encantaba. Hace mucho que no la hago, pero hoy una contertulia me lo recordado, así que me decidido a elaborarla. Nos daremos un paseo por nuestra cocina.

Ingredientes:

Elaboración:


Trabajamos una masa con mantequilla en pomada, azúcar y NESCAFE al gusto. Ponemos una capa de masa. Vamos poniendo galletas mojadas en leche y entremedias la pasta.


Cuando acabemos rellenamos las ranuras con la pasta sobrante. Tostamos unas almendras picadas y las espolvoreamos por encima. Detalle del corte.


Detalle de cortes y porciones.

Este postre me recuerda mis años de infancia y adolescencia por la asiduidad con que se

hacía en casa. Esta tarta y el brazo de gitano, del que no guardo la receta eran las que se hacían en casa. Buen provecho a tod@s.