Ensalada de judías blancas con aguacate

Para comer sano y equilibrado es necesario incluir las legumbres en nuestra dieta. Las legumbres son una fuente de hidratos de carbono, fibra, proteínas y vitaminas del grupo B. Si creías que solo se pueden tomar legumbres en potajes o guisos… ¡error! Estos alimentos se pueden usar para preparar ensaladas frescas, perfectas para los meses más cálidos. Manos a la obra.

Ensaladilla de judías blancas

Para este calor que hace hoy hemos pensado en algo fresco como esta ensalada o ensaladilla de judías blancas que las hemos comprado ya cocidas para evitar el calor de la cocina. Se ha hecho de siempre, pero con más judías y sin mahonesa, pero hemos aprovechado hoy la que sobró de una ENSALADA HAWAIANA que comimos ayer y que ya hemos publicado. Pues oído cocina.